Videó: Így készül a világ legveszélyesebb étele – Pont azért eszik, mert veszélyes

A mérgező gömbhalat pont azért eszik, mert mérgező lehet – élvezik a veszélyt. Ha az erre kiképzett fuguséf készíti el, akkor elméletileg minimális a halálos mérgezés esélye, de évente hatan így is belehalnak a halban található tetradotoxinba – csak Japánban.

A fuguséf nem csinál mást, mint hogy képes felismerni és szétválasztani a hal mérgező és ehető részeit egymástól. A videóban a 45 éve fuguséfként dolgozó, eddig egyetlen hibát sem vétő  Jutaka Szaszaki séf mutatja meg, hogy kell ezt csinálni.

Forrás: Érdekesvilág