Egy új találmány, amely kimutatja az ételek valós tápanyagtartalmát

Amikor megveszel egy paradicsomot, a legtöbb esetben csak találgathatsz, igazából milyen körülmények közt nevelkedett, mennyi tápanyag van benne, és milyen kórokozók ragadtak a felületére, hiszen a 20-30 évvel ezelőtt megállapított tápanyagtartalomnak csupán a töredéke található a mai zöldségekben és gyümölcsökben.

Két szó, amit feltétlenül meg kell tanulnod: kajakóma és tápanyagbölcsesség

A posztprandiális, vagyis étkezés utáni aluszékonyságnak – magyarul kajakómának – nevezett jelenség mindennapos ugyan, de ettől még kifejezetten érdekes folyamatok mennek végbe a szervezetben.